Hoje levantei-me cedinho e precisava de usar umas polpas de fruta que normalmente sobram dos sumos de fruta natural que diariamente se faz cá em casa. Ha sumos que não acontece isto mas aqueles mais densos, como de cenoura ou beterraba, normalmente coamos o sumo e fica uma polpa linda que custa deitar fora!
Como tal, tinha no frigorifico um pouco de polpa de beterraba e fiz estes biscoitos absolutamente deliciosos de beterraba e cacau.
Vi a receita neste blog Doce Fim de Semana e achei que ia gostar e claro não me enganei. Já repeti esta receita 3x em 4 dias. Já distribui biscoitos por todo o lado!
Têm um ar de biscoito enfadonho e seco mas é um biscoito que é super crocante por fora e depois a massa no seu interior é macia! Uma combinação deliciosa.
Tenho que continuar a testar a receita de forma a tirar o máximo partido dela!
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