Biscoitos Crocantes de Beterraba e Cacau!

Há muito tempo que não venho aqui! Os meus dias têm sido curtos e não dá mesmo para vir aqui. Para além disso sem computador em casa também não ajuda.

Hoje levantei-me cedinho e precisava de usar umas polpas de fruta que normalmente sobram dos sumos de fruta natural que diariamente se faz cá em casa. Ha sumos que não acontece isto mas aqueles mais densos, como de cenoura ou beterraba, normalmente coamos o sumo e fica uma polpa linda que custa deitar fora!

Como tal, tinha no frigorifico um pouco de polpa de beterraba e fiz estes biscoitos absolutamente deliciosos de beterraba e cacau.

Vi a receita neste blog Doce Fim de Semana e achei que ia gostar e claro não me enganei. Já repeti esta receita 3x em 4 dias. Já distribui biscoitos por todo o lado!

Têm um ar de biscoito enfadonho e seco mas é um biscoito que é super crocante por fora e depois a massa no seu interior é macia! Uma combinação deliciosa.

Tenho que continuar a testar a receita de forma a tirar o máximo partido dela!

Já no Frasco!

Mais dos nossos biscoitinhos!

Eu (Ticha) e a Aninhas estivemos a calcular o preço dos nossos biscoitinho e deduzimos que gastamos cerca de 1.60€ a fazer as 250 unidades. Que tal, ficaram baratinhos, não ficaram??

Ticha e Aninhas

Biscoitos de Chocolate

BISCOITOS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

300 gr. de Farinha

100 gr. de Açúcar

180 gr. de Margarina

1 Ovo

1 pitada de Sal

1 colher (de chá) de Cardamomo Moído

50 gr. de Chocolate em Pó

Preparação:

Introduzir todos os ingredientes no copo e programar 20 seg., vel. 6

Em seguida programar 2 min. vel. espiga.

Introduzir a massa na máquina dispára-biscoitos e disparar para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de silicone.

Levar ao forno 180º por 15 min., ou até verificar que estão cozinhados (depende do forno).

Deu para cerca de 110 biscoitos!
Ticha

Biscoitos Laranja

BISCOITOS LARANJA

Ingredientes:

1 ovo

440gr de farinha com fermento

150gr de açúcar

casca de 1 laranja (só o vidrado)

1 colher de sobremesa de fermento

250gr de margarina

No copo da bimby deitei a casca da laranja e triturei na velocidade 7-8-9. Adicionei o açúcar e pulverizei nas mesmas velocidades.

Adicionei a margarina, o ovo e as sementes de papoila. Programei 20seg., vel.4.

Adicionei a farinha e o fermento. Misturei tudo na vel.4, e por fim seleccionei vel.espiga, por cerca de 2 minutos.

Enchi o dispára biscoitos com a massa e fui disparando até obter os biscoitos desejados.

Levei ao forno a cerca de 180ºC, até estarem lourinhos.

Esta receita deu para cerca de 140 Biscoitos!

Ticha

Biscoitos Caseiros

Claro que depois de ter um dispára biscoitos quis chegar a casa e começar a disparar. Depois de um dia cheio de coisas para fazer, de trabalhinho...cheguei a casa pelas 21.30h com a Aninhas e toca a pesquisar receitas de biscoitos e começamos a fazer.

Fizemos biscoitos de Laranja e Chocolate. A nossa cozinha foi a Cookie Night...fizemos cerca de 250 biscoitos! E vejam como estão lindinhos a sair do forno...

Depois foi só sentar no sofá e deliciarmo-nos!

Dispára Biscoitos

Ontem Finalmente comprei o meu tão desejado dispara biscoitos. Andei a pesquisar e o mais barato que tinha encontrado foi 14.95€ + Portes de Envio. Ontem tive que ir á Makro e lá dei de caras com o danado ''dispára''. Não queria gastar dinheiro mas tava com tanta vontade de o trazer que lá veio comigo. Custou 7.49€ ja com iva incluido sempre ficou mais barato do que estava a contar e está provado que funciona.

Não é preciso dizer que mal cheguei a casa começou logo a funcionar! Foi só fazer biscoitos!!