Tarte de Amêndoa [em 5 minutos!]

Partilho hoje com vocês a minha gulodice deste Domingo! Outono traz-me tantos cheiros e sabores bons...para mim tem cheiro/sabor a canela, castanhas, dióspiros, frutos secos! Tudo que de certa forma nos dá algum aconchego!
Já andava para fazer esta receitinha há uns dias e Domingo, que é sinónimo de forno ligado, foi a desculpa para testar este pecado!
É daquelas receitas, que todos gostam, que se junta tudo numa taça e já está! Não leva base, por isso torna-a tão simples. Fica com uma consistência super húmida por dentro e com aroma notável a limão e com uma crosta super crocante e fina!
Eh pá...que coisa boa!
Esta tarte fez-me lembrar os tradicionais Pasteis de Feijão que são inconfundíveis pelas suas texturas.

TARTE DE AMÊNDOA
- 3 ovos

- 200 gr açúcar

- 200 gr amêndoa ralada

- 1 limão: 1 (raspas)

- 50 gr manteiga 

Com uma vara de arames, bata os ovos juntamente com o açúcar. Adicione a amêndoa, as raspas de limão e, por fim, a manteiga derretida.Forre uma tarteira ou forma baixa com papel vegetal (de preferência com cerca de 20 cm) e verta nela a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 minutos ou até estar bem dourada (pode controlar a cozedura espetando um palito na massa e verificando se sai seco).
Desenformar depois de fria e polvilhar com açúcar em pó!